Fortalecen medidas sanitarias rumbo a
la Expo Feria La Ganadera Hidalgo 2026
En el marco de las acciones preventivas para garantizar la seguridad de la población, la Comisión para la Protección contra Riesgos Sanitarios del Estado de Hidalgo (COPRISEH), dependiente de la Secretaría de Salud estatal, llevó a cabo una capacitación dirigida a manejadores de alimentos que participarán en la Expo Feria La Ganadera Hidalgo 2026.
Durante esta jornada, llevada a cabo en el recinto ferial por instrucción del gobernador Julio Menchaca, la secretaria de Salud, Vanesa Escalante Arroyo, destacó la importancia de fortalecer las buenas prácticas de higiene en la preparación de alimentos como una medida clave para prevenir riesgos sanitarios entre las y los asistentes.
La capacitación estuvo dirigida aproximadamente a 25 manejadores de alimentos y se basó en la Norma Oficial Mexicana NOM-251-SSA1-2009, la cual establece las prácticas de higiene para el proceso de alimentos, bebidas y suplementos alimenticios.
En este sentido, se abordaron temas fundamentales para garantizar condiciones adecuadas de salubridad, contribuyendo así a la protección de la salud pública durante el desarrollo de este importante encuentro que se llevará a cabo del 17 al 19 de abril.
Asimismo, en un esfuerzo coordinado interinstitucional, participaron la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) y Protección Civil, quienes reforzaron aspectos relacionados con la seguridad, calidad en el servicio y atención al consumidor.
Estas acciones forman parte del compromiso del gobierno estatal por impulsar estrategias de fomento sanitario, que permitan a la población disfrutar de eventos tradicionales en condiciones seguras y con estándares adecuados de higiene.
Con este tipo de capacitaciones, el sector salud refrenda su responsabilidad de prevenir riesgos y garantizar entornos saludables, fortaleciendo la cultura de la prevención entre quienes tienen un papel fundamental en el manejo de alimentos.
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